近年來,在鄉村旅游的發展過程中,田園觀光、農耕體驗、休閑度假等活動吸引了大批的城市人群,同是也為農民創造了新的收入來源。隨著鄉村休閑旅游的不斷發展, “創意+農業”的新模式、新業態成了為吸引游客的新元素。
一、什么是創意農業
創意農業起源于上世紀90年代后期,是指有效地將科技和人文要素融入農業生產,進一步拓展農業功能、整合資源,把傳統農業發展為融生產、生活、生態為一體的現代農業。創意農業學以美學經濟理論、總部經濟理論、戰略資本理論、附加值文化理論、消費教育理論為理論基礎,以附加值文化為理論核心,瞄準世界農業高新技術發展前沿,著力構建創意農業理論創新體系,為形成城鄉經濟社會發展一體化新格局提供有力支撐,推進當下農業村發展建設。
二、國外創意農業發展模式
1、英國環保型創意農業
英國是世界上發展農業旅游的先驅國家,高度發達的城市化為農業旅游提供了龐大的目標市場。據調查,全英近四分之一的農場直接開展農業旅游。其經營基本上是農場主。每個鄉村景點都為游客提供參與鄉村生產生活、體驗農場景色氛圍的機會。并且在農場內設有農業相關的展館,同時還配有講解員及文字說明。農場同時會配備特有的手工藝品,提供食宿服務。為給孩子提供娛樂場所,多數景點配備兒童娛樂設施。
在英國,雖然農業旅游的收入可能要大于農業生產的收入,但農業生產主體地位并沒有被削弱,農業旅游始終是農場經營多樣化的一個方面。英國的農場還通過旅游開發來保護農場環境及農村生態環境,環保型創意農業能夠較大限度地開發農業旅游資源并且能夠對資源給予較大保護。
2、德國創意農業
德國創意農業的主要形式是休閑農莊和市民農園。市民農園主要是在城市及近郊區農用地規劃小地塊出租給市民,在這塊地上你可以種果蔬、花卉等,通過親身耕種,市民可以享受回歸自然以及田園生活的樂趣。種植過程中,提倡環保,堅決不能使用礦物肥料和化學保護劑。
德國“公主花園”
休閑農莊主要建在林區或草原地帶。森林、草原空氣清晰、環境優美,學校及幼兒園可帶孩子來這里做科普知識;成人可體驗森林休閑旅游;公司的企業員工培訓、項目討論等從封閉的會議室搬到開放的森林里,會產生了意想不到的培訓效果。
“百萬村莊”慕尼黑
3、日本創意農業
日本創意農業以“多功能致富型”為特征,大力開發農業的生態、體驗、休閑等功能。日本創意農業發展重點是設施農業、加工農業、觀光休閑農業、多樣化農業,屬于綜合功能的創意農業。較為出名的屬稻田藝術,他們以稻田為畫布,展開豐富的想象力,通過使用不同品種的水稻,嚴謹、幽默的創作出各種主題的稻田。
日本田舍館村稻田藝術
三、中國創意農業的發展
整合國外創意農業發展模式,中國積極發展都市農業、生態農業、觀光農業等多種形式的創意農業。農業已由單一提供農產品轉變為改善城鄉環境面貌、發展旅游文化產業的重要手段,涵蓋以現代農業、農村為代表的吃、用、玩、觀賞以及其他活動形式等,成為都市型現代農業和城郊旅游的新亮點。
案例1:成都多利農莊
成都多利農莊由上海多利全資子公司、多利(成都)農業發展有限公司投資建設,2013年入駐郫都區紅光鎮,圍繞打造國際鄉村旅游度假目的地,該項目在郫都區紅光鎮、三道堰鎮等6村連片規劃建設多利有機小鎮。計劃總投資150億元,總規劃面積約2萬畝,其中規劃建設52萬平方米農村新型社區、63萬平方米家庭農莊和上萬畝的有機生態農業示范基地,輻射帶動周邊5萬畝有機生態農業發展。
案例2:無錫田園東方
無錫陽山田園東方是無錫陽山規劃打造的首個“田園綜合體”項目,集合大型生態農業、旅游休閑度假、田園生態居住于一體。項目整體規劃設計以“美麗鄉村”的大環境營造為背景,以“田園生活”為目標核心,將田園東方與陽山的發展融為一體,貫穿生態環保的理念。
案例3:廣東順德長鹿休閑度假農莊
長鹿農莊建于2002年,現為全國農業旅游示范點及國家AAAA級旅游景區。長鹿農莊是一個集嶺南歷史文化、順德水鄉風情、農家生活情趣,以吃、住、玩、賞、娛、購于一體的綜合性景區,是休閑娛樂、旅游度假、商務會議的較佳場所。主要由“長鹿休閑度假村”、“機動游樂主題公園”、“水世界主題公園”、“農家樂主題公園”和“動物主題公園”五大園區組成,各具特色,精彩紛呈。
四、創意農業在景觀生態設計中的應用
休閑農業景觀生態規劃是合理解決并安排鄉村土地及土地上的物質和空間,農村過度開發,破壞了鄉村原有的生態肌理,造成農村的本質發生變化,而景觀生態設計的目的就是通過合理安排區域景觀格局,實現整體景觀的持續利用。自然的生態系統是休閑農業景觀所依賴的環境基礎,其自然特征應予以充分重視和保護,農業景觀生態設計以農業景觀空間結構的調整和重建為基本手段,改善受損的自然生態系統的功能。
綜上,休閑農業項目的開發應用需遵循因地制宜、合理利用、科技創新創等原則,對各種區域資源進行綜合開發。尤其是農莊、農村、農業公園等的景觀生態規劃要充分利用現有自然資源、農村文化、農業功能結構等基礎,培育特色休閑農業旅游區。創意農業在景觀生態設計中的幾種類型:
第一是科技+景觀型:圍繞特色品種、先進技術、生產過程、生產模式進行創意,也可從智慧農業造景、科普展示角度創意。
第二是文化+景觀型:把創意農業與歷史經典、文化遺產、傳統民俗、民間技藝等相結合。
第三是功能+景觀型:從農旅結合、農衛結合、農教結合等角度進行創意。
第四是生態+景觀型:圍繞田園景觀、園區策劃、廢物利用等進行創意。
第五是服務+景觀型:將創意應用在包裝工藝、品牌培育、產業節慶等方面。
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